Idealizado pela Abrasel, SEBRAE, Senac e pela Prefeitura de Porto Seguro, o Festival Gastronômico “Raízes de Porto Seguro” teve como inspiração a culinária indígena regional e e iniciou-se no dia 30/06, data de aniversário da cidade de Porto Seguro, e terminará dia 17/07.
Ao todo foram 60 estabelecimentos participantes e quase 90 pratos inspirados na culinária indígena. Para os organizadores, o saldo já tem sido positivo, visto a grande participação dos estabelecimentos com releituras dos quitutes e a apresentação de pratos exclusivos que têm feito sucesso com os visitantes.
A total aceitação dos restaurantes ao projeto resultou no sucesso de todos e no fortalecimento da economia local já nos primeiros dias.
O objetivo do Festival não foi eleger o melhor prato ou o melhor restaurante, mas sim divulgar a cultura da região e cada restaurante que estiver participando. O evento irá entrar no calendário oficial e cada ano terá uma temática diferente.
Por – Sara Zeba / CidadeAgoraNews
